※お酒は20歳になってから
福島県白河市に位置する千駒酒造は、大正12年（1923年）創業の歴史ある酒蔵です。みちのくの玄関口として知られる白河の地で約100年にわたり、伝統的な日本酒造りを守り続けています。
千駒の名前には、古くから馬市が盛んだった白河の地で「いならぶ若駒のように、たくましくあれ」という願いが込められています。
那須山系からの豊富な伏流水と米も水も100％白河産にこだわった厳選された原料を使用し、熟練の職人による丁寧な手仕事で醸造されます。
白河市の歴史的風致形成建造物にも認定された創業当時の木造酒蔵は、現在もその風情を保ちながら、全国新酒鑑評会で金賞を受賞する高品質な日本酒を生み出しています。
福島県が誇る日本酒文化の一翼を担う千駒酒造の酒は、城下町の歴史と共に育まれた格別な味わいを持つ逸品として多くの人に愛されています。
千駒酒造の歴史と伝統【白河市の誇り】
千駒酒造の歴史は約100年に渡り、白河の地に根ざした酒造りの伝統を継承しています。大正12年に創業して以来、代々受け継がれた技術と精神で日本酒製造を行います。
創業からの軌跡と発展
千駒酒造は大正12年（1923年）の創業以来、白河市で一世紀にわたり酒造りを継続しています。創業当時から「一年で売り切る分量だけを造る」という基本方針を貫き、常に新鮮で高品質な日本酒を提供することに徹してきました。
現在の酒蔵建物は創業当時の柱や梁をそのまま使用し、白河市の歴史的風致形成建造物として認定されています。杜氏の菊地忠治氏を中心とした熟練の職人が、伝統的な製法を守りながら技術革新にも取り組んでいます。
白河市は古くから馬市が盛んな土地であり、「千駒」の名前には「いならぶ若駒のように、たくましくあれ」という願いが込められています。酒蔵見学を希望される方は、繁忙期を避けて事前に連絡することをおすすめします。
白河城下町の歴史と立地
白河市は福島県県南地域に位置し、奈良時代に設置された白河関により古くから交通の要衝でした。江戸時代には白河藩の城下町として発展し、小峰城跡などの歴史的建造物が残されています。
千駒酒造の所在地は白河市年貢町15-1で、旧奥州街道沿いに位置しています。毎年2月に「白河だるま市」、9月に「白河提灯まつり」が開催されています。東北新幹線新白河駅、東北自動車道白河ICからのアクセスが可能です。
千駒酒造の製造技術と品質管理【匠の技】
千駒酒造の日本酒製造は、那須山系の良質な伏流水と厳選された酒造好適米を原料とし、長年培われた職人の技術によって支えられています。杜氏の菊地忠治氏を中心とした製造体制で品質の高い日本酒を醸造しています。
原料へのこだわりと製造工程
千駒酒造では米も水も100％白河産を使用し、地元の原料にこだわった日本酒を醸造しています。仕込み水には蔵内の井戸から汲み上げた那須甲子連峰の伏流水を使用し、洗米、吸水、仕込みなど全工程でこの水を活用しています。
純米吟醸「五百万石」は白河市の農産物ブランド認証を受けており、地元産米100％で醸造されています。特定名称酒以上の商品にはパストライザーによる瓶火入れを実施しており、開栓時には蓋上部を抑えながらゆっくりと開けることが重要です。保管は冷暗所で行うことが推奨されています。
全国新酒鑑評会での評価と実績
千駒酒造は令和3年全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績を持ちます。全国新酒鑑評会は明治44年（1911年）から114年続く国内最大規模の清酒鑑評会で、全国から800点を超える出品があります。
令和6酒造年度（2025年）では福島県が16銘柄で金賞を獲得し、兵庫県と並んで都道府県別で全国トップとなりました。福島県は過去にも2012年から2021年まで9回連続で都道府県別金賞数日本一を達成しており、技術力の高さを継続的に証明しています。
審査では酒類総合研究所の研究員や国税庁職員、醸造学の専門家が香味の調和・純粋性・個性などを厳正に評価します。金賞受賞率は全体の約25％程度と狭き門となっています。
品質管理と製造システム
千駒酒造では「一年で売り切る分量だけを造る」方針により年間製造量を管理しています。製造工程では特定名称酒以上の商品にパストライザーによる瓶火入れを採用しています。蔵内の井戸から汲み上げる仕込み水は全工程で使用されます。
酒蔵の建物は創業当時の柱や梁を使用した木造建築で、白河市の歴史的風致形成建造物として認定されています。資本金4,980万円、従業員数12名の規模で運営されており、代表取締役は櫻井慶氏が務めています。
千駒の代表銘柄と味わいの特徴【選び方ガイド】
千駒酒造が醸す日本酒は、純米大吟醸から本醸造まで多彩なラインナップを誇ります。それぞれが独特の味わいと香りを持ち、様々なシーンや料理との相性を楽しめます。どの銘柄も白河の風土が育んだ逸品です。
千駒純米大吟醸の詳細スペック
千駒純米大吟醸は酒造好適米を精米歩合40％まで磨いた商品です。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020年最高金賞を受賞しています。白身魚のカルパッチョ、鯛のお造り、シーフードサラダなどの料理との組み合わせが提案されています。
千駒酒造の公式オンラインショップで購入可能で、白河市のふるさと納税返礼品としても選択できます。酒蔵では繁忙期を除いて見学を受け付けており、事前連絡により対応しています。
食中酒として親しまれる千駒の魅力
千駒の本醸造や特別純米酒は、食中酒として優れた性質を持ち、和食との相性が特に良好です。スッキリとキレの良い淡麗な味わいの中にも柔らかなコクと旨味があり、料理を引き立てる脇役としても、単独で楽しむ主役としても素晴らしい機能を発揮します。
特別純米酒「麹塵」はやや濃い味付けの料理とよく合い、純米吟醸「蘇芳」は原料米から地元産にこだわったオール白河の地酒として多くの人に親しまれています。ロールキャベツ、焼き魚、湯豆腐、おでんなど、煮物・焼き物・蒸し料理との組み合わせは絶品です。
冷酒・常温・ぬる燗など様々な温度帯で楽しめるのが特徴で、季節や料理に合わせて飲み方を変えることで、より深い味わいを堪能することができます。
白河の若駒が駆け抜けた100年【千駒酒造の軌跡】
大正12年創業の千駒酒造は、その名の通り白河の地で100年の歴史を刻んできました。馬市で栄えた白河にちなんで「いならぶ若駒のように、たくましくあれ」という願いを込めて名付けられた千駒は、現在も変わらぬ製法で日本酒を醸造しています。
那須山系の伏流水と白河産の米のみを使用する製造方針は、創業以来一貫して守られています。令和3年全国新酒鑑評会での金賞受賞や、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020年最高金賞受賞など、確かな実績を積み重ねてきました。
白河市の歴史的風致形成建造物に認定された木造酒蔵で醸される千駒の日本酒は、純米大吟醸から本醸造まで様々な銘柄を展開しています。創業100年を迎えた千駒酒造は、白河の伝統と共に歩み続けています。
よくあるご質問
Q1:千駒酒造の見学について教えてください。
A1:繁忙期を除いて酒蔵見学を実施しています。事前に電話での連絡が必要です。
公式サイトはこちら：https://senkoma-shuzou.co.jp/
Q2:千駒酒造はいつ創業しましたか？
A2:大正12年（1923年）に創業し、2023年で創業100年を迎えました。
Q3:千駒の日本酒はどこで購入できますか？
A3:千駒酒造公式オンラインショップ（https://senkoma.com/）で購入できます。白河市のふるさと納税返礼品としても選択可能です。
Q4:全国新酒鑑評会での受賞歴はありますか？
A4:令和3年全国新酒鑑評会で金賞を受賞しています。また、純米大吟醸「千駒」はワイングラスでおいしい日本酒アワード2020年最高金賞を受賞しています。
Q5:千駒酒造の所在地を教えてください。
A5:福島県白河市年貢町15-1に位置しています。白河市の歴史的風致形成建造物に認定された木造酒蔵です。
参考文献
- 千駒酒造公式サイト
- 福島県酒造協同組合公式サイト
- 白河市公式観光サイト
- 酒類総合研究所公式サイト
