※お酒は20歳になってから
「スケープグレース ブラックジン」は、ニュージーランド発の世界初のナチュラルブラックジンとして、世界中のジン愛好家から注目を集めています。天然ボタニカルのみで実現した美しい黒色と、トニックウォーターを加えると魔法のように紫色に変化する革新的な特徴が話題となっています。本記事では、このプレミアムジンの独特な製法、豊かな味わい、そして様々な楽しみ方まで詳しく解説いたします。
スケープグレース ブラック ジンの基本情報と革新的特徴
世界初のナチュラルブラックジンがどのように誕生したのか、ニュージーランドの自然環境を活かした製造工程、そして17種類のボタニカルによる色変化のメカニズムについて詳しく解説します。
世界初のナチュラルブラックジンの誕生背景
スケープグレース ブラックジンは、従来のジンの概念を覆す画期的な製品として開発されました。自然界において存在し得ない黒色を植物成分だけで表現することは「無限の迷路を進むようなもの」と開発者が語るほど困難でしたが、スケープグレース蒸留所は独自の技法により唯一の解を見つけ出すことに成功しています。
このナチュラルブラックジンは、人工着色料を一切使用せず、アロニアベリー、サフラン、パイナップル、バタフライピー（蝶豆）、サツマイモという5種類の特別なボタニカルを加えることで、深い黒色を実現しました。市場には同様の製品が存在せず、まさに唯一無二の存在として位置づけられています。
開発には、ニュージーランドの純粋な自然環境と、19世紀から受け継がれる伝統的な蒸留技術が活用されており、現代のイノベーションと歴史ある製法の融合により生まれた傑作といえるでしょう。
ニュージーランドの恵まれた自然環境を活かした製造工程
スケープグレース蒸留所では、80年前にニュージーランドの南アルプスに降った雪が自然濾過された純粋な水を使用しています。この水は長い年月をかけて地中で濾過され、不純物が完全に除去された理想的な仕込み水となっており、ジンの品質に大きく貢献しています。
蒸留には19世紀のJOHN DORE社製の歴史的価値のある銅製蒸留器が使用されます。この蒸留器は熱の伝導性に優れ、熱が表面に均等に分散されるため、揮発性の硫黄化合物を効率的に除去できます。結果として、不要なフレーバーや香りが取り除かれ、純度の高いリッチなスピリッツが生み出されています。
この伝統的な製法により、スケープグレース ブラック ジンは他では味わえない独特なプロファイルを持つ高品質なジンとして完成しており、世界各国で高く評価される理由となっています。
17種類のボタニカル構成と科学的な色変化メカニズム
スケープグレース ブラックジンには、厳選された17種類のボタニカルが使用されています。基本となる12種類のボタニカルには、ジュニパーベリー、コリアンダーの種、オレンジの皮、レモンの皮、ガーデンアンゼリカの根、カシアバーク、シナモンの樹皮、ナツメグ、カルダモンの種、アイリスの根、クローブの蕾、リコリスの根が含まれます。
これらの伝統的なボタニカルに加え、黒色と色変化を実現するために、アロニアベリー、サフラン、パイナップル、蝶豆、サツマイモという5種類の特別なボタニカルが配合されています。特にバタフライピー（蝶豆）に含まれるアントシアニンという天然色素が、pH値の変化によって色が変わる科学的な現象を利用しています。
トニックウォーターの酸性度により、黒色から美しい赤紫色へと変化する様子は、まさに魔法のような視覚的体験を提供します。この色変化は完全に天然の化学反応によるもので、味わいにも影響を与え、より複雑で奥深い風味を生み出しています。
味わいと香りの詳細分析
スケープグレース ブラック ジンの複雑な香りのプロファイルから、甘さと爽やかさのバランス、割り材による味わいの変化まで、このジンの魅力的な味覚体験を詳しく分析します。
多層的で複雑な香りのプロファイル
スケープグレース ブラック ジンの香りは、まずジュニパーベリーの清涼感が立ち上がることから始まります。続いて、サツマイモやパイナップルから生まれるトロピカルな甘い香りが鼻腔を満たし、従来のジンとは一線を画す独特な印象を与えます。
さらに、柑橘系のオレンジやレモンの皮から来る爽やかな香りと、スパイス系のカルダモンやシナモンの複雑な香りが層を成して重なり合います。アロニアベリーの花のような香りも加わり、全体として非常に洗練された香りのハーモニーが完成しています。
この多層的な香りは、ストレートで飲んでも十分に楽しめる深みを持っており、グラスに鼻を近づけるたびに新たな発見があるほど複雑で魅力的な構成となっています。
甘さと爽やかさの絶妙なバランス
口に含んだ瞬間、甘いフルーティーな味わいが舌を包み込みます。この甘さはサツマイモやパイナップルから生まれる自然な甘味で、人工的な甘さとは異なる上品で奥深い味わいです。続いて、メンソールのような清涼感が広がり、口の中に爽やかな余韻を残します。
中盤では、柑橘類の爽やかさとフローラルな香りが調和し、フルボディでありながらも重すぎない絶妙なバランスを保っています。ジンらしいジュニパーベリーの風味もしっかりと感じられ、従来のジンの良さを残しながらも新しい体験を提供しています。
余韻には砂糖漬けされたサツマイモとパイナップルの甘い香りが長く続き、最後まで満足度の高い味わいを楽しめます。この独特なバランスにより、ジン初心者から上級者まで幅広く愛される理由となっています。
割り材による劇的な味わいの変化
スケープグレース ブラック ジンの最大の魅力の一つは、割り材によって全く異なる味わいが楽しめることです。ソーダで割った場合、柑橘系の爽やかさが際立ち、すっきりとした飲み口になります。炭酸の刺激とジンの複雑な味わいが調和し、暑い季節にぴったりのリフレッシュできる味わいが生まれます。
一方、トニックウォーターで割ると、コクと甘味がより強調される豊潤な味わいに変化します。トニックの苦味とジンの甘さが絶妙に調和し、より大人らしい洗練された味わいを楽しめます。同時に、美しい色変化も楽しめるため、視覚的な満足感も得られます。
この味わいの変化により、一本のボトルで様々な飲み方を楽しめるため、コストパフォーマンスも高く、ホームバーに置いておくと重宝する一本といえるでしょう。
おすすめの飲み方とプロフェッショナルカクテルレシピ
基本のジントニックから本格的なプレミアムカクテルまで、スケープグレース ブラック ジンの魅力を最大限に引き出す様々な飲み方とレシピを詳しくご紹介します。
基本のジントニックと美しい色変化の楽しみ方
最もポピュラーで美しい飲み方は、スケープグレースブラック 50mlとトニックウォーター 150mlを使った基本のジントニックです。グラスに氷を入れ、まずジンを注いでから、冷えたトニックウォーターをゆっくりと注ぎます。炭酸が抜けないよう軽くステアすることがポイントです。
ガーニッシュには青リンゴのスライスを使用することで、さらにすっきりとした味わいになり、視覚的な美しさも向上します。青リンゴの爽やかな酸味がジンの甘さと絶妙にマッチし、初めて飲む方にも非常におすすめです。
色変化を最大限に楽しむためには、透明なグラスを使用し、室内照明の下で美しい赤紫色の変化を観察してください。この視覚的な体験は、まさにスケープグレース ブラックジンならではの特別な魅力といえます。
プロフェッショナル向けプレミアムカクテル
より本格的な楽しみ方として、スケープグレースブラック 60ml、フローラルハニー 10ml、カルダモンビターズ 3ダッシュ、角砂糖 1個、グレープフルーツスライス、コムハニー（巣蜜）を使用したプレミアムカクテルがあります。
調製方法は、まずミキシンググラスにグレープフルーツとコムハニー以外の材料と氷を入れ、しっかりとステアします。ロックグラスに大きな角氷を入れ、ステアした液体を注ぎ、最後にグレープフルーツのスライスとコムハニーを添えて完成です。
このカクテルでは、ハニーの上品な甘さとカルダモンビターズの複雑なスパイス感がジンの特徴をさらに引き立て、非常に洗練された大人の味わいを楽しめます。特別な場面やじっくりとジンを味わいたい時に最適です。
アロニアベリーを活かしたフィズスタイル
スケープグレースブラック 50ml、ハイビスカスビターズ 3ダッシュ、卵白 10ml、アクアファバ（ひよこ豆の煮汁）25ml、フレッシュライム 15ml、シンプルシロップ 15ml、炭酸水 50mlを使用したフィズスタイルも人気があります。
このレシピは、アロニアベリーの特徴をより際立たせるよう考案されており、アロニアベリーの清らかさと鮮やかさ、花のような香りが特に楽しめます。卵白やアクアファバによってクリーミーな泡立ちが加わり、ライムの酸味とシロップの甘さがジンの複雑な味わいと美しく調和します。
この飲み方は、ジンの個性を残しながらも親しみやすい味わいになるため、カクテル初心者にもおすすめできる仕上がりとなっています。
購入ガイドと価格情報
正規販売店と価格相場
スケープグレース ブラックジンは、Amazon、楽天市場、専門の酒類販売店、オンラインショップなどで正規品を購入できます。価格相場は5,000円から6,000円程度となっており、プレミアムジンとしては適正な価格帯です。
購入時は必ず正規輸入品であることを確認し、信頼できる販売店から購入することをおすすめします。偽造品や並行輸入品では品質に問題がある場合があるため、注意が必要です。
オンラインでの購入では、配送時の破損を防ぐため、適切な梱包をしてくれる販売店を選ぶことも重要です。また、ギフト用の場合は、専用の化粧箱がついているかも確認しておくとよいでしょう。
保存方法と賞味期限
スケープグレース ブラック ジンは、直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。アルコール度数が41.6%と高いため、基本的に腐ることはありませんが、ボタニカルの風味を最大限に楽しむためには、開栓後は早めに消費することをおすすめします。
特に天然ボタニカルを多数使用しているため、長期間保存する場合は温度変化の少ない場所で保管し、ボトルは立てて保存してください。冷蔵庫での保存は必要ありませんが、夏場などは冷やして飲むとより美味しく楽しめます。
開栓後は、香りの変化を楽しみながら、2年以内に飲み切ることが理想的です。適切に保存すれば、長期間にわたって高品質な味わいを維持できます。
まとめ
スケープグレース ブラック ジンは、世界初のナチュラルブラックジンとして革新的な地位を築いており、ニュージーランドの恵まれた自然環境で生まれた17種類のボタニカルが織りなす複雑で魅力的な味わいが最大の特徴です。トニックウォーターとの組み合わせで実現する美しい色変化は視覚的な楽しみを提供し、甘さと爽やかさが絶妙にバランスされた味覚的な満足感も同時に味わえます。
基本のジントニックから本格的なプレミアムカクテルまで、様々な楽しみ方ができる汎用性の高さも魅力の一つであり、ジン愛好家はもちろん、初心者にもおすすめできる高品質なプレミアムスピリッツです。日本ラグビー代表監督ジェイミー・ジョセフ氏が愛飲していることからも、その品質の高さが伺えます。
特別な日の一杯としても、日常的に楽しむジンとしても最適な選択肢といえるでしょう。
よくある質問（FAQ）
Q1: スケープグレース ブラック ジンが黒色になる理由は何ですか？
A1: アロニアベリー、サフラン、パイナップル、蝶豆、サツマイモという5種類の天然ボタニカルを使用し、人工着色料を一切使わずに自然な黒色を実現しています。これらの植物成分が持つ天然色素により、美しい黒色が生み出されています。
Q2: トニックウォーターで割ると色が変わるメカニズムを教えてください。
A2: バタフライピー（蝶豆）に含まれるアントシアニンという天然色素が、トニックウォーターの酸性度（pH値）によって化学変化を起こし、黒色から赤紫色に変化します。この現象は完全に天然の化学反応によるものです。
Q3: アルコール度数と内容量はどのくらいですか？
A3: アルコール度数は41.6%、内容量は700mlとなっており、プレミアムジンとして標準的なスペックです。適度なアルコール度数により、ストレートでもカクテルでも楽しみやすい設計となっています。
Q4: ジン初心者でも飲みやすいでしょうか？
A4: はい、非常に飲みやすいジンです。甘いフルーティーな味わいとメンソールのような爽やかさがバランスよく調和しており、ジン特有の強いアルコール感も穏やかなため、初心者の方にも親しみやすい味わいとなっています。
Q5: どこで購入でき、価格はいくらぐらいですか？
A5: Amazon、楽天市場、専門の酒類販売店、オンラインショップなどで正規品を購入できます。価格は5,000円～6,000円程度が相場となっており、プレミアムジンとしては適正な価格帯です。購入時は正規輸入品であることを確認してください。
Q6: 保存方法に注意点はありますか？
A6: 直射日光を避け、涼しい場所で立てて保存してください。天然ボタニカルを多数使用しているため、開栓後は香りの変化を楽しみながら2年以内に飲み切ることをおすすめします。冷蔵庫での保存は必要ありませんが、冷やして飲むとより美味しく楽しめます。
参考サイト:
