【至福の香りとコク】プレミアムモルツ 香るエールの魅力を徹底解説！

※お酒は20歳になってから

【はじめに】

日本のビール市場には、多くの魅力的な銘柄がありますが、特に「プレミアムモルツ香るエール」は、その華やかな香りと上品な味わいでビール愛好家から高い評価を得ています。
サントリーが誇るこのビールは、エールビール特有のフルーティーな香りと、プレミアムモルツの上質なコクを兼ね備えた逸品です。

この記事では、「プレミアムモルツ香るエール」の特徴や製造方法、味わいの詳細、ペアリングに最適な料理、他のエールビールとの違い、さらには美味しく飲むためのコツまで、徹底的に掘り下げてご紹介します。

【プレミアムモルツ香るエールとは？】

◇ サントリーのこだわりが詰まったプレミアムエール

「プレミアムモルツ香るエール」は、サントリーが「日本のエールビール文化を広める」というコンセプトのもとに開発したビールです。
通常の「プレミアムモルツ」とは異なり、エール酵母を使用し、華やかな香りと柔らかい口当たりが特徴となっています。

◇ エールビールとは？

エールビールは、ラガービールと並ぶ代表的なビールの種類で、「上面発酵」と呼ばれる製法で造られます。
この発酵方法では、比較的高い温度（約15〜25℃）で発酵が進み、酵母がビールの表面に浮かび上がることから「上面発酵」と呼ばれます。
その結果、フルーティーで華やかな香りを持つビールが生まれ、ラガービールよりもコクや深みが強くなるのが特徴です。

◇ プレミアムモルツ香るエールの誕生

サントリーは、「プレミアムモルツ」の上質な麦芽や天然水にこだわる品質の高さを継承しつつ、日本人の嗜好に合う「飲みやすいエールビール」を目指して開発を進めました。
そして誕生したのが「プレミアムモルツ香るエール」です。

【プレミアムモルツ香るエールの特徴】

1. 華やかな香り

「香るエール」という名前の通り、このビールの最大の魅力はその香りにあります。
エールビール特有のフルーティーなアロマが楽しめ、柑橘系や白ワインを思わせる香りが感じられます。
これは、サントリーが独自に選定した「アロマホップ」と、上面発酵による酵母の働きによるものです。

2. やわらかな口当たりと心地よい余韻

プレミアムモルツ香るエールは、一般的なエールビールよりも口当たりが滑らかで、苦味が控えめになっています。
そのため、「エールビールは苦手」と思っている人でも飲みやすく、後味もスッキリとしています。

3. 厳選された麦芽とホップ

サントリーは、「プレミアムモルツ」シリーズにおいて、特別に選び抜いた「ダイヤモンド麦芽」を使用しています。
これにより、一般的なビールよりもリッチなコクと深みのある味わいを実現しています。
また、ホップには厳選されたアロマホップを使用し、爽やかな香りとバランスの取れた苦味を生み出しています。

4. 高品質な天然水を使用

サントリーは「天然水仕込み」を大切にしており、プレミアムモルツ香るエールも同様に、厳選された天然水で醸造されています。
これにより、雑味のないクリアな味わいを実現しています。

【どんな料理と相性が良い？】

プレミアムモルツ香るエールは、エールビールらしい豊かな香りとコクを持ちつつ、軽やかさもあるため、さまざまな料理と好相性です。
ここでは、特におすすめのペアリングを紹介します。

◆ 魚介系の料理

白身魚のカルパッチョ
エビやホタテのグリル
魚介のフリット

フルーティーな香りが魚介の旨みを引き立て、軽やかな酸味と甘みのバランスが絶妙にマッチします。

◆ 鶏肉や豚肉の料理

ローストチキン
豚のグリル（ハーブソルト仕立て）
鶏の唐揚げ

柔らかな口当たりと麦芽の甘みが、ジューシーな肉料理とよく合います。

◆ チーズや軽めの前菜

カマンベールチーズ
クリームチーズのディップ
ナッツとドライフルーツ

香りの豊かさがチーズやナッツの風味と溶け合い、より深みのある味わいを楽しめます。

【美味しく飲むためのポイント】

適温は7〜10℃
プレミアムモルツ香るエールは、少し冷やしすぎない温度が最適です。
冷蔵庫から出して5〜10分ほど置くと、香りがしっかり立ち上がり、豊かな味わいを堪能できます。
グラスで飲むのがおすすめ
缶のまま飲むよりも、グラスに注ぐことで香りをしっかり感じられます。
特に、チューリップ型のグラスやワイングラスに注ぐと、アロマが広がりやすくなります。
泡をしっかり立てる
ビールを注ぐ際には、泡をしっかり立てることで、香りがより引き立ち、口当たりも滑らかになります。
最初は勢いよく注ぎ、泡を作った後、ゆっくりと注ぎ足してクリーミーな泡を作るのがコツです。